Banfi La Pettegola Vermentino

Banfi is een bijzonder wijngoed met een landgoed van maar liefst 2830 hectare waarvan 800 hectare wijngaarden zijn aangeplant. Daarmee is Castello Banfi verreweg de grootste en belangrijkste producent van Brunello di Montalcino. Het landgoed wordt gedomineerd door een fraai gerestaureerd middeleeuws kasteel. Het landgoed werd in 1978 verworven door de familie Mariani. Zij spanden zich sindsdien in om de wijnen van hun domein aan de top van de DOC te brengen. Ze begonnen met het experimenteren van verschillende klonen. Om de beste klonen te vinden van de lokale Sangiovese druif. Hiervoor testten ze maar liefst 160 verschillende klonen uit, een enorm werk. Uiteindelijk zijn er zo’n 15 uitstekende klonen overgebleven, die zijn aangeplant in de verschillende blokken van de wijngaard. Zij staan aan de basis van een Brunello van meer dan uitstekende kwaliteit. Ook naburige producenten profiteren van de opgedane kennis en planten de beste klonen aan in hun wijngaarden.

La Pettegola, een woord dat in het Italiaans ook “roddelaar” betekent, is de perfecte wijn om een goed gesprek met vrienden te begeleiden.

Pettegola Banfi is een 100% Vermentino afkomstig van de Maremma-percelen. Bij de oogst worden de beste trossen zorgvuldig geselecteerd. Na een bijzonder delicate persing fermenteert de most gedurende 2 weken in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16 ° C. De wijn rijpt enkele maanden in dezelfde containers voordat hij wordt gebotteld.

Bij het zien van bleek strogeel, opent het met intense hints van steenfruit, verrijkt met aangename tonen van witte bloemen en mediterrane struikgewas. In de mond is het fris en levendig, met een mooie sappigheid.

Ideaal bij voorgerechten op basis van vis, het past goed bij wit vlees en verse kazen. Uitstekend als aperitief.