200 Gallons Reserva Double Cask

Exclusieve Portugese rode wijn met een bijzondere dubbele houtlagering.

200 Gallons is een iconisch wijnhuis gevestigd in de Péninsula de Sétubal, Portugal. Met een focus op innovatie en traditie, staat het bekend om zijn unieke wijnbereidingsmethoden die zowel de karakteristieken van de druif als het terroir perfect tot uiting brengen.

De 200 Gallons Double Cask Reserva Alicante Bouschet 2022 is een meesterwerk van vakmanschap. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Alicante Bouschet en Castelão druiven, geoogst tijdens de koelste momenten van de dag, om de frisheid te waarborgen. Na selectie ondergaat de wijn een gecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in speciaal ontworpen dubbele vaten: de boven- en onderkant van Frans eiken voegen subtiele kruidige tonen toe, terwijl de Amerikaanse eiken zijplanken zachte vanilleaccenten creëren.

Deze wijn biedt een zijdeachtige textuur, vol en complex, met diepe smaken van zwarte kersen en een pittige hint van peper. De invloed van de Castelão-druif zorgt voor een stevige structuur met een lange, elegante afdronk. Deze wijn is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, wildgerechten, stevige kazen, en rijkelijk gekruide stoofschotels.