Matarromera Casar de Vide

De Casar de Vide is een blend van Treixadura (85%) Albariño, Godello en Torrontés druiven. De Casar de Vide heeft een levendige bleke strogele kleur met groenachtige en staalachtige reflecties, schoon en zeer helder. De neus is openhartig, intens en zeer direct, met hints van vers gesneden appel, groene bananenschil, ook groene abrikoos en zachte accenten van witte bloem en anjer, met bepaalde tropische herinneringen aan verse ananas. Subtiele citrus grapefruit op de achtergrond. In de smaak heeft het een uitstekende lengte en balans, met de frisse sensaties van zijn Atlantische oorsprong, met een levendige zuurgraad en de rijke aromatische sensaties in het gehemelte waar duidelijke herinneringen aan verse appel en perzik worden waargenomen. De wijn heeft een lange, levendige en evenwichtige afdronk.

Deze prachtige witte wijn is een ware geniet-wijn en een perfecte begeleider bij gegrilde coquilles, kaviaar, romige verse kazen, rijst- en pastagerechten, octopus en tonijn.