Campo Eliseo Rueda

Het prestigieuze Bodegas Campo Eliseo is een combinatie van knowhow, passie, traditie en innovatie. Op de prachtige wijngaarden in Toro én Rueda maken ze geweldige wijnen van typisch Spaanse druiven. Met François Lurton en Dany en Michel Rolland aan het roer, is Campo Eliseo het verhaal van oenologen die gepassioneerd zijn door unieke variëteiten en bodems die ons onder extreme klimaatomstandigheden geweldige wijnen geven

De druiven worden met de hand geplukt van de beste en oudste wijngaarden van Campo Eliseo. Het sap vergist op grote Franse eikenhouten vaten waarna de wijn 4 maanden op de eigen fijne droesem ligt. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden op kleine eikenhouten vaten.

Intens glas met tonen van vers gras, rijp wit fruit, hooi en gedroogde bloemen. Gestructureerd met een perfecte balans en een lange complexe afdronk.

Heerlijk om op zichzelf te drinken maar kan ook geopend worden bij schaaldieren.