Wijncursus Basis "Wijnproefessional"

Aanbieding!
€ 299,00 € 249,00

Hou je van wijn? Hou je nog meer van wijn proeven? Schrijf je dan nu in voor onze leuke, leerzame basis wijn cursus "Wijnproefessional".

In 4 avonden nemen wij je mee in de boeiende wereld van wijn. Bij Maison du Vin gaat het niet alleen om het educatieve aspect, maar we laten je, als wijnliefhebber, op een laagdrempelige en gezellige wijze kennis maken met wijn. Deze cursus is geschikt voor beginners en professionals zonder wijnopleiding.

Deze cursus is ontworpen om je te introduceren in de prachtige wereld van wijn in vier informatieve en smaakvolle avonden. Of je nu een absolute beginner bent of al een beetje kennis hebt, deze cursus zal je helpen om meer te leren over wijn en het proeven ervan.

De cursus wordt geleid door een gecertificeerde WSET (Wine & Spirit Education Trust) leraar, wat betekent dat je kunt vertrouwen op de kwaliteit en nauwkeurigheid van de informatie die je ontvangt. Deze leraar zal je begeleiden doorheen de verschillende aspecten van wijn, van de basisprincipes van wijn maken tot het begrijpen van verschillende druivensoorten en wijnregio's.

Deze wijncursus is niet alleen informatief, maar ook leuk en interactief. Het is een geweldige kans om nieuwe mensen te ontmoeten, je smaakpapillen te ontwikkelen en je liefde voor wijn te verdiepen. Dus kom en doe mee aan onze cursus en ontdek de fascinerende wereld van wijn!

Cursus data

4 x Cursusavonden van 19:00 - 21:30 uur

  • maandag 22 april 2024
  • maandag 29 april 2024
  • maandag 6 mei 2024
  • maandag 13 mei 2024

Wat krijg je van ons

Tijdens de 4 avonden die bol staan van gezelligheid en wijnkennis krijg je zo'n 20 uitzonderlijk goede kwaliteit wijnen te proeven.

We werken uit het basisboek "Ik weet wat van wijn". 

Je krijgt 3 proefglazen die je iedere keer zelf meeneemt naar de cursus. 

Waar bestaat de cursus uit

  • Module 1: basiskennis, de professionele proefmethode, witte druiven
    • Introductieronde
    • Systematisch proeven
    • Sauvignon blanc, chardonnay
    • Geschiedenis van de wijnbouw
    • Pauze 
    • Viticultuur - wijnbouw, klimaat, bodem
    • Vinificati - wijn maken
    • Pinot grigio, verdejo, riesling
  • Module 2: wijn verkennen, klassieke wijnregio’s
    • Wijn kiezen op etiket
    • Kwaliteit beoordelen, fouten in de wijn
    • Wijnregio’s Midden-Europa 
    • Pinot Noir,merlot, cabernet sauvignon, 
    • Pauze
    • Wijnregio’s Zuid-Europas
    • Syrah, tempranillo, sangiovese
    • Wijnregio’s Nieuwe Wereld
    • Proeven Zuid Afrika, Argentinië/Chili, Californië
  • Module 3: Nieuwe wereld, wijn & spijs
    • Mousserende wijnen 
    • Prosecco, Cava, Champagne
    • Basisprincipes van de gastronomie
    • Product, kooktechniek, garnituur
    • Pauze
    • Menuleer, smaakleer
    • Proefsessie wijn en spijs 2 x wit 1 x rood
  • Module 4: examen, proefsessie, gastronomisch advies
    • Examen Wijnproefessional 
    • Pauze
    • Proefsessie met door cursisten ingebrachte wijnen

Wijndocent

Deze cursus wordt begeleid door een WSET gecertificeerde wijndocent. 

* Maximale groepsgrootte 15 deelnemers.